**《食品名称标准》解读：规范市场秩序，保障消费者权益** 随着我国食品行业的快速发展，食品种类日益丰富，消费者在选择食品时面临的信息量也越来越大。为了规范食品市场秩序，保障消费者权益，我国制定了《食品名称标准》（以下简称《标准》）。本文将对此《标准》进行解读，帮助消费者更好地了解食品命名规则。 **一、《标准》的出台背景** 《标准》的出台主要基于以下背景： 1. **市场秩序混乱**：部分食品生产经营者为了追求利润，在食品命名上存在误导消费者、夸大宣传等问题，扰乱了市场秩序。 2. **消费者权益受损**：消费者在购买食品时，由于对食品名称理解不清，容易产生误解，导致权益受损。 3. **食品安全问题**：食品名称不规范，可能导致食品安全问题，给消费者带来健康风险。 **二、《标准》的主要内容** 《标准》主要包含以下内容： 1. **食品名称的基本要求**：食品名称应真实、准确、客观，不得含有虚假、夸大、绝对化等误导性语言。 2. **食品名称的构成**：食品名称应由品名、配料、规格、净含量、生产日期、保质期、生产者名称和地址等组成。 3. **食品名称的命名规则**： - 品名应反映食品的真实属性，不得使用与食品本身无关的名称。 - 配料应按其在食品中的含量由多到少依次列出，并注明主要配料。 - 规格应表示食品的重量、体积等，如“500克”、“250毫升”等。 - 净含量应表示食品包装内的实际含量。 - 生产日期和保质期应按照国家标准执行。 - 生产者名称和地址应真实、准确。 4. **禁止使用的名称**：《标准》规定了禁止使用的食品名称，如“特制”、“秘制”、“纯天然”等。 **三、《标准》的实施与监管** 《标准》的实施与监管主要由以下部门负责： 1. **国家市场监督管理总局**：负责制定和修订《标准》，监督食品生产经营者执行《标准》。 2. **地方市场监督管理部门**：负责对食品生产经营者进行检查，确保其遵守《标准》。 3. **消费者协会**：负责宣传《标准》，引导消费者正确选择食品。 **四、结语** 《食品名称标准》的出台，对于规范食品市场秩序、保障消费者权益具有重要意义。消费者在购买食品时，应关注食品名称是否符合《标准》要求，提高自身维权意识，共同维护食品市场的健康发展。