**《2020年广东省食品安全管理员考试试题及答案解析》** 随着食品安全问题的日益凸显，我国各地纷纷加强食品安全管理，广东省作为我国经济大省，对食品安全管理尤为重视。为了提高食品安全管理员的业务素质，广东省定期组织食品安全管理员考试。本文将为大家提供2020年广东省食品安全管理员考试的试题及答案解析，帮助考生更好地备考。 **一、考试概述** 2020年广东省食品安全管理员考试分为理论考试和实操考试两部分。理论考试主要考察考生对食品安全法律法规、食品安全知识、食品安全管理体系等方面的掌握程度。实操考试则主要考察考生在实际工作中运用所学知识解决食品安全问题的能力。 **二、试题及答案解析** 以下为2020年广东省食品安全管理员考试部分试题及答案解析： **1. 单选题** （1）以下哪项不属于食品安全管理员的主要职责？（ ） A. 严格执行食品安全法律法规 B. 负责食品生产、经营、使用过程中的食品安全监督 C. 定期对食品生产、经营、使用场所进行卫生检查 D. 负责食品生产、经营、使用过程中的质量检验 答案：D 解析：食品安全管理员的主要职责是负责食品生产、经营、使用过程中的食品安全监督，而不是质量检验。 **2. 多选题** （2）以下哪些属于食品安全事故的预防措施？（ ） A. 加强食品安全宣传教育 B. 严格执行食品安全法律法规 C. 定期对食品生产、经营、使用场所进行卫生检查 D. 加强食品原料采购、加工、储存、销售等环节的管理 答案：ABCD 解析：食品安全事故的预防措施包括加强食品安全宣传教育、严格执行食品安全法律法规、定期对食品生产、经营、使用场所进行卫生检查以及加强食品原料采购、加工、储存、销售等环节的管理。 **3. 判断题** （3）食品安全管理员在发现食品安全问题时，应当立即采取措施，防止问题扩大。（ ） 答案：正确 解析：食品安全管理员在发现食品安全问题时，应当立即采取措施，防止问题扩大，确保人民群众的饮食安全。 **三、备考建议** 为了更好地备考广东省食品安全管理员考试，以下是一些建议： 1. 认真学习食品安全相关法律法规和知识，掌握食品安全管理的基本原则和方法。 2. 关注食品安全动态，了解食品安全管理的新政策、新技术。 3. 参加培训班或自学，提高自己的食品安全管理能力。 4. 做好模拟试题，熟悉考试题型和答题技巧。 5. 保持良好的心态，合理安排备考时间。 希望本文提供的2020年广东省食品安全管理员考试试题及答案解析能对考生有所帮助，祝大家考试顺利！